AccueilACTUALITESEconomieTarare : une nouvelle usine Ninkasi pour tripler la production d'ici 2023

Tarare : une nouvelle usine Ninkasi pour tripler la production d'ici 2023

La première pierre de la future fabrique du brasseur a été cérémonieusement posée sur le site qui l'accueillera mardi 5 juillet. Dans le viseur de Ninkasi, l'ambition de se développer à l'échelle nationale.
Tarare : une nouvelle usine Ninkasi pour tripler la production d'ici 2023
©Zoé Besle - Régis Fouque, Christophe Fargier, Patrice Verchère, Jean-Jacques Boyer, , Barbara Falk et Bruno Peylachon (de gauche à droite) ont enfoui une bouteille de whisky dans les fondations du site.

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Une bouteille de whisky enfouie dans les fondations de la future usine : c'est par ce geste inaugural particulier qu'a officiellement été "posée", la première pierre du nouveau site de Ninkasi, qui devrait être achevé et opérationnel d'ici avril 2023.

Pour l'occasion, le maire de Tarare Bruno Peylachon, le sous-préfet de Villefranche Jean-Jacques Boyer, le président de la Cor Patrice Verchère, Barbara Falk, directrice de la banque des territoires Aura et Régis Fouque, dirigeant de Promoval, munis de casques et de truelles, se sont joints au président de Ninkasi Christophe Fargier, sous les yeux amusés du public.

Situé à l'entrée ouest de la ville, non loin de la sortie d'autoroute, le futur site de Ninkasi sera implanté sur une friche industrielle au bord de la rivière, là où se situaient auparavant les teintureries de la Turdine. 19 000 m2 de foncier au total, qui devraient permettre au brasseur de passer d'une production de 40 000 à 120 000 hectolitres par an, pour un coût total de 32 M€.

"Le chemin a été difficile, du fait de l'ambition que nous portons, a souligné le dirigeant du Ninkasi Christophe Fargier. Quand nous avons présenté le projet aux associés, il était chiffré à 15 M€". La période Covid et l'inflation ont fait grimper la note ; la cession du Ninkasi Gerland à Lyon et un montage financier complexe, incluant fonds d'investissements et banques, ont permis au brasseur de quasiment atteindre son objectif : manquent seulement 5 M€ sur les 14 dédiés à l'outil de production.

"On espère bien aller jusqu'au bout du montage", a souri le dirigeant de Ninkasi. Après dépollution, le terrassement du site a commencé en mars 2022. Le projet possède une volonté écologique : 3 800 m2 d'espace de pleine terre seront conservés pour limiter l'artificialisation des sols et un bassin de rétention d'eau de plus de 1500 m3 créé, ainsi que des ouvrages souterrains de compensation des crues.

Manifestation des ouvriers de Spie Batignolles en marge de l'inauguration

©Zoé Besle

À l'ombre des algecos qui bordent le chantier, la vingtaine d'ouvriers présents sur le bord de la route de Paris à Tarare n'était pas à la fête. Dans le viseur, les conditions de travail imposées par Spie Batignolles, entreprise générale pour le chantier de la future usine Ninkasi.

Depuis le 1er juillet, ils sont nombreux à manifester et une grève a débuté ce lundi. "Avec l'inflation a de plus en plus de mal à venir travailler : on est obligé de mettre de mettre de l'argent de notre poche pour pouvoir le faire", souligne Jonathan Cameira, délégué syndical de l'entreprise Spie Batignolles sud est CGT.

Les ouvriers utilisent leurs véhicules personnels pour se rendre sur le chantier et sont peu, voire pas défrayés : certains d'entre eux dorment dans leurs voitures pour économiser. "Depuis des années, nous avons un budget de 67 € à la journée pour les grands déplacements, qui n'a jamais augmenté depuis 2016. Nous sommes pourtant allés devant le tribunal, ils ne respectent pas les décisions de justice bien que nous ayons gagné". Suite à des négociations avec la direction,2 € supplémentaires ont été proposés pour les déplacements : inacceptable pour les ouvriers, qui comptent poursuivre leurs revendications jusqu'à être écoutés.

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