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Le New 1900, une nouvelle adresse pour une soirée réussie

le - - Ça bouge dans l'agglo

Le New 1900, une nouvelle adresse pour une soirée réussie
(DR)

Situé à l'angle des rues de Thizy et Victor-Hugo, le New 1900 est ouvert tout l'été et accueille ses clients dans une ambiance chaleureuse et conviviale de 7 h à 1?h.

Xavier Bordron, l’un des deux hommes qui a repris le flambeau il y a quatre mois, a choisi cette stratégie d’ouvrir tard car il sait que c’est une solution efficace : "Je tenais déjà La Cave à Bière avant de reprendre le New 1900 et je voyais que de rester ouvert attirait plus les gens. La situation du New 1900, qui est situé sur une zone très fréquentée, permet de se développer assez vite. C’est un concept qui marche très bien dans la durée". Il est vrai que peu de bars et de restaurants sont ouverts tard le soir à Villefranche, et ces horaires permettent d’attirer une partie de la clientèle nocturne qui recherche un endroit où sortir un peu plus tard. Que propose le New 1900 qui le démarque de ses concurrents nocturnes ? "On a un choix de bières assez original et j’adore inventer des cocktails quand j’ai le temps. J’aime surprendre les clients, soit par la couleur ou le goût d’ingrédients mystères que j’ajoute. Il y a aussi tous les mercredis et jeudis soir Duke qui vient jouer du piano." Le côté événementiel est très important pour Xavier qui voit passer une clientèle très cosmopolite, "de 18 à 84 ans". Au niveau du service, c’est aussi du haut niveau puisque Sophie, une des serveuses du bar, a remporté la catégorie féminine de l’édition 2013 de la course des garçons de café. La page Facebook du New 1900 est aussi très animée, avec la mise en ligne de nombreuses photos et infos concernant le bar. Il sera ouvert tout l’été, toujours avec la bonne humeur et le sourire. Un endroit recommandé pour passer une très bonne soirée. Thibault Rodrigue




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