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Domaine de la Terrière à Létra : portes ouvertes dans un nouveau caveau

À l’occasion de la sortie du beaujolais nouveau, le Domaine de la Terrière a fait la première porte ouverte dans sa nouvelle cave, samedi 19 novembre.
Olivier Chavant lors de sa porte ouverte samedi 19 novembre.
© Violette FERREIRA - Olivier Chavant lors de sa porte ouverte samedi 19 novembre.

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Olivier Chavant, dirigeant du Domaine de la Terrière, a organisé une porte ouverte, samedi 19 novembre, comme il le fait tous les ans à la sortie du beaujolais nouveau. Cependant, cette année, le rendez-vous n’était plus fixé dans la cave près de l’église, mais dans un tout nouveau bâtiment situé sous l’école primaire du village.

De nouveaux locaux plus spacieux, qui permettent au viticulteur de produire, vinifer et stocker ses vins sur place. La localisation lui permet aussi de "ne pas être limité par le parking" et donc d’accueillir plus de clients.

D’après Olivier Chavant, il serait en revanche trop tôt pour estimer les répercussions de ce nouveau caveau sur les ventes, car il ne dispose pas encore de "bases sur lesquelles se fixer".

Un millésime impacté par la canicule

Ce samedi soir, ils étaient présents en nombre, pour déguster ce nouveau millésime 2022.

Au Domaine de la Terrière, quelques 4 000 bouteilles de nouveau ont été produites. Le viticulteur a confié que "le sec de cet été a impacté la production, en termes de volume et avec des vins plus concentrés".

Mais il reste confiant et qualifie cette année de "bonne" pour son domaine.

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