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Belleville : le trophée du concours des dix crus remis aux lauréats du lycée Aiguerande

Eva Violet et Enzo Moreira ont été récompensés pour ce concours remporté au mois de mars dernier.
Belleville : le trophée du concours des dix crus remis aux lauréats du lycée Aiguerande
© Viviane GOBERT

VAL DE SAONERégion de Belleville Publié le , Viviane GOBERT

Depuis de nombreuses années et comme l’explique Sylvie Crozat, proviseure du lycée, "le concours des dix crus se déroule tous les deux ans au lycée Aiguerande". Initié par le cru régnié, il reçoit plusieurs lycées hôteliers de l'académie de Lyon.

Le principe est un concours en binôme : un cuisinier et un serveur. Un panier est donné au cuisinier qui doit élaborer des mets (plat et dessert) en utilisant le cru sélectionné pour le concours. Le serveur doit dresser la table, assurer le service et présenter plats et vin. À chaque concours l'un des crus du Beaujolais est mis en valeur.

Le trophée remis au caveau de la mairie

Bonne illustration du partenariat installé entre les partenaires du territoire et le lycée Aiguerande, ce concours promeut l'excellence des élèves lauréats du concours. Le lycée Aiguerande est arrivé premier au concours gastronomique inter-lycées 2022, organisé le 10 mars.

La remise du trophée a eu lieu cette année mardi 24 mai au caveau de la mairie de Belleville, en présence du maire Frédéric Pronchéry qui avait participé au concours, et bien évidemment des lauréats Eva Violet en service et Enzo Moreira en cuisine et de leurs familles, des représentants de Régnié dont le maire, Jean-Paul Robin, de la proviseure du lycée, du chef des travaux et des enseignants du lycée Aiguerande.

© Viviane Gobert
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