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Vendanges : la campagne a démarré
Les analyses du raisin laissent augurer un millésime d'excellente qualité. L'équilibre entre acidité et sucres est optimal. Le temps chaud et ensoleillé, associé à des températures caniculaires depuis une dizaine de jours, a aidé les vignes à conserver un état sanitaire irréprochable. Les dirigeants de l'Union des Vignerons du Beaujolais, d'Inter Beaujolais et des deux ODG l'ont précisé lors d'une conférence de presse. C'est un des paramètres qui fera que la campagne 2009 sera sûrement inoubliable, selon les propos tenus par Dominique Capart, président d'Inter Beaujolais. "Notre vignoble est restructuré, les stocks sont au plus bas, la qualité s'améliore. Nous avons opté pour la diversification de nos produits : tout ceci va donner un poids mercantile aux beaujolais", ajoute le président. Même si la profession est fragilisée psychologiquement par la crise, Daniel Bulliat, président de l'ODG beaujolais/beaujolais-villages, plaide de plus en plus pour un respect du viticulteur qui produira facilement cette année un vin de 13 à 14° : un signe d'encouragement pour toute la profession. Mais les organismes viticoles ne veulent pas se contenter d'une saison propice à une bonne récolte et ont listé toute une série de projets pour les mois à venir.
Parmi eux, il a été décidé de prendre des mesures en faveur de ceux qui font de la vente à la bouteille à des prix rémunérateurs. "Il faut aider tous les opérateurs dynamiques, du plus petit au plus grand, qui doivent être les "locomotives" de l'appellation", a précisé Thierry Saint-Cyr, secrétaire général de l'UVB. Il s'agira aussi d'étudier comment contrôler le produit jusqu'au dernier maillon de la chaîne, en instaurant une mise en bouteille dans le bassin de production ou tout du moins sur le territoire français. Parmi les projets et en plus des campagnes sur les vins de garde et les vins nouveaux, il est prévu de mettre en place un plan de communication pendant la prochaine période estivale sur les vins blancs, rosés, effervescents et autres nouveaux produits.
Laurence Chopart
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