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Vendanges dans le Beaujolais : le ban 2009 est fixé au 27 août

Depuis quelques jours déjà, en cuisine et dans les chais, les viticulteurs préparent activement l'arrivée de leurs vendangeurs : près de 50 000 au total, venant des régions de l'hexagone et de nombreux pays. Pendant trois semaines, ces derniers vont travailler dans les rangs de gamay (ce cépage rouge quasi-exclusif en Beaujolais) dans les 2 500 domaines du vignoble. Selon Inter Beaujolais, les conditions climatiques des derniers mois ont été idéales avec un premier trimestre froid (inférieur à 1,4°C par rapport aux normales) et un deuxième trimestre chaud (+ 2,1°C par rapport aux normales), notamment au mois de mai (le plus chaud depuis 1959). L’insolation est excédentaire de 91 heures sur ce second semestre. De mars à juillet, la moyenne des températures est la plus élevée depuis 1968, exception faite de 2003. Le mois de juillet a été chaud (+ 0,5°C par rapport aux moyennes depuis 1997) surtout pour les deux premières décades. Il a également été très sec avec un déficit de 44 mm et moins de la moitié de la quantité d'eau normale.
Ce temps chaud et ensoleillé, associé aux températures caniculaires relevées dans le vignoble depuis une dizaine de jours, a aidé les vignes à conserver un état sanitaire irréprochable qui va permettre aux viticulteurs du Beaujolais d’attendre les vendanges sereinement. Le début de la véraison a confirmé la précocité de l’année puisque ce stade a été atteint entre le 19 et le 26 juillet en fonction des parcelles.
Des paramètres qui permettront de vendanger à une maturité optimale
La véraison progresse très vite. Les zones précoces atteignent toutes 100 % de véraison. Les parcelles moyennes se situent actuellement à 95 % et les parcelles tardives à 84 %. Le degré augmente à un rythme exceptionnel (+0,34°/jour en moyenne) du fait des très fortes chaleurs de ces derniers jours. L’équilibre sucre/acidité des raisins est très bon avec notamment des pH particulièrement bas pour un tel niveau de degré et un très beau potentiel couleur. Au 17 août, l’évolution accélérée de la maturation entraîne une vendange précoce. Le ban est donc fixé au 27 août 2009.
La récolte s’annonce modérée avec une moyenne de grappes par cep de 11,8 qui laisse augurer d’une belle qualité de raisin. Si les conditions météorologiques perdurent, le tri sera inexistant sur cette récolte 2009 très prometteuse. A ce jour, les viticulteurs du Beaujolais se montrent plutôt confiants envers ce nouveau millésime à l’excellent potentiel et continuent à suivre de près l’évolution de leurs parcelles. Le millésime 2009 s’annonce particulièrement qualitatif puisqu’il dépassera vraisemblablement le millésime 2005.
 Rappelons-le : le vignoble beaujolais est le seul vignoble français, avec la Champagne, où les vendanges manuelles sont généralisées. Dans les vignes de gamay du Beaujolais, plantées en rangs très serrés, le travail est ardu (un vendangeur ramasse, chaque jour, en moyenne, 500 kg de raisin !) mais la bonne humeur est toujours de mise. Près de 90 % des vendangeurs sont logés et nourris chez les vignerons, dans le respect de la tradition.
Pour les viticulteurs à la recherche de coupeurs et de porteurs, des agents du Pôle emploi, pourront les accueillir dans les bungalows situés devant les gares de Belleville dès le 25 août et Villefranche dès le 27 août. Des vendangeurs qui auront déposé au préalable leur candidature seront à leur disposition.
L.C.

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